El ayuno intermitente es una práctica que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus posibles beneficios para la salud, como la pérdida de peso, la mejora del metabolismo y el control del azúcar en la sangre. Sin embargo, la duración del ayuno puede variar según la edad y las necesidades individuales.
Para los adultos jóvenes y de mediana edad, el protocolo más común es el de 16/8, que implica ayunar durante 16 horas y comer durante un período de 8 horas. Este esquema suele ser efectivo para la mayoría de las personas en esta etapa de la vida, ya que permite un equilibrio entre la quema de grasas y la preservación de la masa muscular, además de ser sostenible en el tiempo.
A medida que las personas envejecen, su metabolismo tiende a disminuir, y sus necesidades nutricionales cambian. Para los adultos mayores, especialmente aquellos mayores de 60 años, el ayuno intermitente puede necesitar ajustes. Un protocolo de 14/10 (14 horas de ayuno y 10 horas de alimentación) o incluso 12/12 puede ser más adecuado, ya que proporciona más tiempo para la ingesta de nutrientes necesarios para mantener la masa muscular y la densidad ósea, que son cruciales en esta etapa de la vida.
Ayuno seguro
El ayuno intermitente no es recomendable para niños y adolescentes en crecimiento, ya que sus cuerpos necesitan un aporte constante de energía y nutrientes para un desarrollo óptimo. Para ellos, es fundamental una alimentación equilibrada que no restrinja el tiempo de ingesta.
En cualquier caso, antes de comenzar un régimen de ayuno intermitente, es esencial consultar con un profesional de la salud, especialmente si existen condiciones médicas preexistentes o si se está en una etapa de la vida donde las necesidades nutricionales son críticas. El ayuno debe adaptarse a las características individuales para maximizar sus beneficios y minimizar posibles riesgos.
Con información de 2001
