La búsqueda de la felicidad a menudo pasa por la alimentación. Pero, ¿qué alimentos nos hacen sentir realmente bien? La conexión entre nuestra dieta y nuestro estado de ánimo es más fuerte de lo que imaginamos.
El científico social y profesor de profesor en la Harvard Business School, Arthur C. Brooks, en su columna en The Atlantic, “La dieta definitiva de la felicidad”, intenta responder a estas inquietudes y también destaca que la comida tiene una dimensión social que contribuye a mejorar el estado emocional.
El experto, creador del podcast How to Build a Happy Life (Cómo construir una vida feliz), cita una investigación realizada en Asia que muestra que la felicidad aumenta cuando las personas comen juntas en entornos de grupo, y el placer se realza cuando se saborean los recuerdos de comidas pasadas. Este enfoque sugiere que compartir comidas en compañía y hacerlas memorables aumenta nuestro bienestar.
El impacto de las emociones en nuestra alimentación no siempre es positivo. Un estudio de 2012 encontró que las mujeres jóvenes con síntomas depresivos eran un 130% más propensas a comer en exceso comparadas con aquellas sin depresión. Sin embargo, “la relación entre comer y las emociones es generalmente benigna”, como muestra un estudio de 2013 publicado en la revista Appetite.
Frecuencia de comidas y variedad
Un componente clave para una dieta que promueva la felicidad es la regularidad en las comidas. Un estudio de 2016 realizado con estudiantes en Irán descubrió que los individuos más felices eran aquellos que comían desayuno todos los días y mantenían un total de tres comidas con uno o dos bocadillos intermedios. Aunque “esto no sugiere que picar todo el día sea una buena estrategia”, según advierte Brooks en su columna, sí apoya la idea de mantener un horario regular de comidas.
La importancia de una dieta variada y equilibrada también es destacada. Según Ruut Veenhoven, investigador holandés de la felicidad, una dieta rica en frutas, verduras y moderada en grasas y aceites es la que ofrece mayores niveles de satisfacción en la vida. Las dietas que incluyen proteínas y grasas suelen estar relacionadas con niveles más bajos de ansiedad y depresión, mientras que un alto consumo de carbohidratos se asocia más con problemas de ánimo y estrés elevado.
Con información de Infobae
