En el municipio El Hatillo, estado Miranda, una familia de cinco personas habitantes del consejo campesino El Gavilán cultiva en las tres hectáreas que mide su patio productivo tanto café arábico y bourbon como hortalizas; además, se prepara para sembrar 1.500 matas de cacao antes de finalizar el 2026 con la finalidad de consolidarse como productores del rubro en la zona.
Fran Branco, administrador del espacio, contó a Últimas Noticias que las variedades de café que producen en la parcela son reconocidas por su calidad y aroma. Actualmente tienen 1.500 matas, algunas ya en producción y otras con apenas un año de trasplantadas. Su meta para el 2027 es sumar 2.000 matas más para incrementar la producción de 300 a unos 1.000 kilogramos anuales.
El productor explicó que el secado y tostado del grano lo hacen de manera artesanal. Mientras que para su procesamiento utilizan molinos que le permiten obtener un café de alta calidad, el cual distribuyen directamente en su comunidad. “Producir, procesar y vender mis productos es mi método. Así garantizo que lo que llega a la mesa de mis vecinos es fresco y puro”, explicó.
Nueva apuesta
La mirada de Branco y su familia se expande hacia la diversificación de la producción; es por eso que, además de café, también producen rúcula y berro, dos importantes alimentos que han ganado terreno en la mesa de los hatillanos por su frescura y exclusividad. “Son productos no tan comunes en la siembra; eso los hace un mercado más exclusivo”, señaló.
Pero su meta va más allá, porque este año se propusieron la siembra de cacao. Branco aseguró que las semillas las recibirán por parte de los voceros principales del consejo campesino El Gavilán. En ese sentido, se convertirá en viverista de 3.000 matas, de las cuales le quedarán aproximadamente 1.500. “Creo que para el año que viene estaremos sembrando hasta 2.000 matas de cacao en nuestra parcela”, proyectó.
Detalló que la efectividad tanto del desarrollo del rubro y su éxito en esta nueva apuesta dependen del clima y las condiciones del terreno, pero confía en su experiencia y en el apoyo del consejo campesino y de su familia. “Esperemos tener una producción buena”, dijo. La expectativa es cosechar entre 450 y 750 kg de cacao seco al año.
Sostenibilidad
Branco y su familia trabajan la tierra aplicando métodos agroecológicos que garantizan la retroalimentación y recuperación de los suelos, convirtiéndose en un proyecto enfocado en la sostenibilidad ambiental. Para lograrlo, utilizan un sistema de riego organopónico que optimiza el agua y los nutrientes; asimismo, preparan sus propios bioinsumos, entre esos el humus de lombriz, fertiplus y caldo bordelés como fungicida y bactericida, que fortalecen sus cultivos sin dañar el ambiente. “Todo lo que uso lo preparo yo mismo, es más sano y más económico”, explicó.
En su terreno también tiene matas de cambur y otros cultivos que utiliza como sombra para proteger sus plantas, creando un ecosistema equilibrado que beneficia a todos los rubros, así como a la comunidad adyacente.
Hace dos años, Fran sufrió un accidente en el que perdió ambos brazos. Para muchos, esa sería una razón para abandonar el campo. Para él, fue un motivo para reinventarse. Con una prótesis artesanal que él mismo adaptó, aprendió a remover tierra, sembrar y cosechar. Su familia ha sido clave en el proceso. “Nosotros mismos nos ponemos las limitaciones”, contó.
El tiempo de recuperación hizo que la producción bajara temporalmente. “Pero lo estamos reactivando”, afirmó.
Branco explicó que trabaja junto a sus hijos que están aprendiendo el oficio de la agroecología. Además, en el consejo campesino comparte experiencias, semillas, herramientas y conocimientos con otros productores.
Datos
1.500 matas de café en producción (variedades arábica y bourbon), muchas en crecimiento.
300 kilogramos producen al año y buscan superar la cifra en el 2027 con la siembra de 2.500 plantas
3.000 plantas de cacao se esperan para arrancar siembra del rubro antes de finalizar el año.
Con Información de ÚN
