Cuando se trata de complementar una alimentación con mezclas y preparaciones saludables, existen muchos remedios caseros que se han vuelto populares en las redes sociales o por las recomendaciones de boca en boca. Uno de estos es el agua de berenjena, a la que se le atribuyen muchos beneficios para mejorar el organismo e incluso se recomienda beberla en ayunas, ya que se dice que favorece la digestión.
El agua de berenjena se elabora al dejar reposar toda una noche rodajas de berenjena en agua simple. Gracias a que la berenjena es una hortaliza rica en fibra y antioxidantes, a esta preparación se le asocian beneficios como el control del colesterol, la eliminación de líquidos retenidos, el mejoramiento de los procesos digestivos y hasta apoyo a la salud cardiovascular.
Sin embargo, estos efectos no deben considerarse como un tratamiento médico y pueden presentar variaciones importantes de persona a persona. Debido a todas estas propiedades que el agua de berenjena puede llegar a brindar, las personas que consumen esta bebida suelen hacerlo con el objetivo de perder peso y controlar el apetito. Pero es importante recalcar que, por sí sola, ni la berenjena ni la mezcla con agua y limón van a producir una reducción de peso significativa.
Además, los expertos recomiendan no consumir la berenjena cruda en grandes cantidades debido a que contiene solanina; por eso, a menudo el agua de berenjena se prepara en agua caliente.
Con información de VTV
