El presidente de la Fundación para la Excelencia del Café Venezolano (FecveLab), Gabriel González, afirmó que las producciones de café se encuentran en buenas cifras debido a que anteriormente se atendieron las distintas dificultades en hectáreas repartidas a nivel nacional.
«En un senso que hicimos esas hectáreas estaban en una edad muy avanzada, el cultivo tenía más de 60 años y comenzamos un proceso de renovación, quitar plantas viejas por plantas nuevas, mejor manejo agronómico y más capacitación y hoy por hoy tenemos más de 227 mil hectáreas», señaló.
El aumento de producción y venta del café venezolano se debe a que en los últimos nueve años se empezaron a realizar un resurjimiento de la caficultura. González detalló que cuando llegó al cargo, en Venezuela había 112 marcas de café y en la actualidad existen 476, además de que habían 11 asociaciones de productores y en la actualidad hay 136.
Con dicho aumento en cantidades y cifras el país tiene capacidad para exportar la mercancia a mercados internacionales.
Presidente de Fecvelab y Eicev, Gabriel González // Foto: Sinaid Garcés
IV edición del Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad
Por otra parte, el también presidente del Encuentro Internacional del Café Especialidad Venezolano (Eicev), indicó que la IV edición se realizará en las instalaciones del Poliedro de Caracas y los productores de café de todo el país podrán presentar sus cosechas para que sean recibidos y codificados para ser consumidos por los catadores internacionales que participaran.
González mencionó que se contará con la presencia de visitantes de China, Turquía, Países Bajos, Colombia, Estados Unidos y 15 países más. Como también de expertos en fermentación, manejo de cosechas y post cosechas con una agenda «bastante sustanciosa para el conocimiento de todos los productores que quieran participar».
Con información de Unión Radio
