José Gregorio Rodríguez, presidente del Matadero Municipal de Simón Rodríguez, informó que “la carne que viene sin guía y permisos, de mataderos clandestinos, representa un riesgo para la población”.
Rodríguez dijo que han recibido denuncias de carne equina, que no es de consumo legal en el país, y que es vendida como si se tratara de carne de res.
En otros casos se trataría de ganado robado, que es sacrificado sin condiciones de salubridad, poniendo en riesgo a la población.
Ante estos hechos en el sur del estado Anzoátegui, la alcaldía del municipio Simón Rodríguez establece normas sanitarias para la regulación, vigilancia, control y comercialización de la carne.
A través de un decreto, la alcaldesa del municipio Simón Rodríguez, Lilys Osuna, regularizará la comercialización de carne en la zona. En esta nueva normativa establece sanciones para aquellos comerciantes que expendan este producto sin la debida permisología.
Autoridades civiles y policiales se encargarán de vigilar el cumplimiento de este decreto. Es importante destacar que desde el Matadero Municipal sacrifican mensualmente unas 1.700 reses y alrededor 1.000 cerdos.
Con información de La Patilla
