Un ensayo demuestra que el ayuno intermitente (4:3 con tres días de restricción calórica del 80% semanal) supera en eficacia a las dietas de conteo calórico diario. El estudio, que siguió a 165 adultos con sobrepeso durante 12 meses, reveló que el grupo de ayuno perdió 2.6% más peso y presentó mayores mejoras en presión arterial, colesterol LDL y glucosa en ayunas.
Los participantes en ayuno intermitente, que no requirieron control calórico los cuatro días restantes, mostraron mayor persistencia: 58% alcanzó una pérdida significativa frente al 47% del grupo tradicional. «La flexibilidad del método 4:3 podría explicar sus resultados superiores», señala el equipo de la Universidad de Colorad.
Todos los voluntarios recibieron asesoría nutricional, membresías de gimnasio y 300 minutos semanales de ejercicio, para eliminar variables de confusión. Estos hallazgos posicionan al ayuno intermitente como una alternativa viable y científicamente respaldada para el manejo de la obesidad, especialmente para quienes luchan con las restricciones diarias de las dietas convencionales.
El ayuno intermitente, consiste en alternar períodos de alimentación con períodos de ayuno, que se enfoca en cuándo se come, no en qué se come, y puede tener beneficios como la pérdida de peso y la mejora de la salud metabólica.
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