En la zona costera del municipio Santiago Mariño, se ubica el pueblo de Chuao, este paraíso natural fue fundado un 14 de febrero de 1568, es reconocido por su gente amable, sus paisajes de mar, río y montaña y sobre todo porque en esas tierras se cultiva uno de los cacaos más finos del mundo, orgullo nacional e internacional.
El Cacao de Chuao, fino de aroma de genética antigua, es famoso desde tiempos coloniales y es muy apreciado por los maestros chocolateros de todo el mundo.
Son las mujeres las encargadas de mimar el cacaotal y de los trabajos de recolección y postcosecha.
Cada pequeño productor de Chuao trabaja de forma autónoma en las primeras fases de la producción pero de modo colectivo a partir de la cosecha.
Una vez terminados los trabajos, toda la producción de Chuao se vende en conjunto a marchantes internacionales que punjan por conseguir el lote completo y lo distribuyen por el mundo no sin gran dificultad de comercialización.
