El presidente de la Cámara Gastronómica de Caracas y Miranda, Alexander Varón, informó este jueves que trabajarán en conjunto con Conseturismo para crear una ruta gastronómica destinada a los turistas nacionales e internacionales.
Sostuvo que el objetivo sería «brindarle al turista local y al turista internacional las opciones de visitar estos sitios gastronómicos que hay algunos que ya tienen una historia dentro de nuestra vida en Caracas y Miranda».
«Vamos a visitar panaderías, pastelerías, restaurantes (…) los sitios de empanadas y arepas que tienen muchos años e identificarlos como autóctonos de la región«, dijo.
Afirmó que durante su gestión buscará «realzar» la gastronomía regional, nacional y proyectarla a nivel internacional, de forma conjunta con otras cámaras empresariales.
En entrevista concedida al programa Dos más Dos que transmite Unión Radio, aseguró que también trabajará para «rescatar la parte de los servicios, la parte de un buen plato, la dulcería criolla».
Sobre la nueva administración de la Cámara que se juramentará este viernes, comentó que ahora se dividirá por capítulos como café, cacao, panaderías.
Unión Radio
