27 de septiembre del 2021

Descubren un nuevo beneficio del aguacate contra una enfermedad degenerativa

Un estudio realizado por los investigadores de la Universidad de Yale ha descubierto que la respuesta anormal del sistema inmunológico que causa la esclerosis múltiple puede desencadenarse por la falta de un ácido graso específico en el tejido graso.
La esclerosis múltiple se caracteriza por atacar y dañar el sistema nervioso central, que según el descubrimiento de los investigadores, se podría tratar con un cambio en la dieta que ayude a algunas personas con esta enfermedad autoinmune.
Según el estudio publicado en The Journal of Clinical Investigation el tejido graso en pacientes diagnosticados con esclerosis múltiple carece de niveles normales de ácido oleico, un ácido graso monoinsaturado que se encuentra en niveles altos en el aguacate y otros alimentos como carnes, queso, nueces, semillas de girasol, huevos, pasta, leche, aceitunas y otros.
Con información de Sputnik
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