La Asociación Nacional de Supermercados y Autoservicios (Ansa) indicó que el consumo de carne actual, per cápita, en el país es de 12,5 kilogramos, lo cual evidencia un incremento de 50% en el consumo respecto a los últimos años.
Ítalo Atencio, presidente del gremio, recordó que anteriormente el consumo era de 8 kilogramos anual por persona.
Dicho incremento se debe, explicó, al aumento en la producción de ganado y destacó que mientras exista “más producción de ganado, hay más ofertas” del producto.
Durante una entrevista en VTV, Atencio puntualizó que la fijación del valor de la carne se ha producido a través de mesas de trabajo entre el Ejecutivo nacional e integrantes de los circuitos productivos.
Con información de ÚN…
