Del 14 al 16 de noviembre, el Hotel Meliá Caracas será sede de la segunda edición de la Feria del Helado, Gelato, Paletas y Postres Fríos (FeriHelado 2025), un evento especializado que reúne a los principales actores del sector heladero en Venezuela, a fin de impulsar la innovación y la producción en esta área.
El organizador del evento, Roberto Cornejo, explicó que, en esta edición, el evento contará con nuevas marcas, empresas expositoras y una mayor presencia de tecnología e insumos de primera calidad, lo que permitirá a los asistentes conocer de primera mano las últimas tendencias en maquinaria, ingredientes y procesos de producción.
“FeriHelado es un punto de encuentro para el sector de la heladería. Busca ser un evento especializado, profesional, donde las personas que hacen vida en esta área quieran conocer propuestas de renovación de equipo e innovación, que llegan al mercado, entre otros”, enfatizó en entrevista para el programa Buena Vibra que transmite Venezolana de Televisión (VTV).
Además, Cornejo aseguró que, además de la exposición comercial, FeriHelado 2025 ofrecerá un ciclo de conferencias con dos ejes temáticos fundamentales. Técnicas de heladería donde abordarán el perfeccionamiento de procesos, formulaciones y nuevas tecnologías, así como la gestión administrativa que tiene temas como: mercadeo, financiamiento, modelos de negocio y estrategias de crecimiento.
Cornejo detalló que esta iniciativa surgió, debido a que el consumo de helado en Venezuela continúa en ascenso. “El consumo de la heladería está creciendo y Venezuela, históricamente, ha ocupado el top 3 de consumo per cápita de helado en Latinoamérica. Además, la venta y distribución de helado se ha convertido en un mecanismo de generación de ingresos para muchas familias de Venezuela”, puntualizó.
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