La digestión se define como el proceso de descomponer los alimentos en sustancias que el cuerpo puede usar como energía y para el crecimiento y la reparación de los tejidos, precisa el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos. Sin embargo, no siempre este proceso se da de manera indicada y la alimentación juega un papel determinante para evitar que la persona se sienta pesada, llena o enfrente problemas como el estreñimiento. La ingesta de buenas cantidades de fibra es una de las principales recomendaciones de los especialistas.
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos indica que la fibra vegetal se encuentra en las frutas, las verduras y los granos. El cuerpo no puede digerir la fibra, así que esta pasa a través de los intestinos rápidamente, lo que ayuda en los procesos de evacuación y mejora la digestión. Las dietas ricas en fibra contribuyen a mejorar tanto los problemas de estreñimiento como la diarrea, e igualmente ayudan a bajar el colesterol.
La mencionada fuente indica que la ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra para adultos de entre 19 y 50 años de edad es de 38 gramos al día para hombres y 25 gramos al día para mujeres. Algunos de los alimentos recomendados por su alta cantidad de fibra son los siguientes: Lechuga, acelga, zanahorias crudas, espinaca, espárragos y remolachas, así como legumbres, tales como lentejas, frijoles negros, arvejas secas, fríjol colorado y garbanzos.
Sin embargo, se debe tener en cuenta que la ingesta alta de fibra también puede causar complicaciones si no se ingiere suficiente agua. Una de las principales recomendaciones de los expertos es aumentar lentamente la cantidad de fibra en la dieta. Si una persona presenta distensión abdominal o gases, probablemente ha comido demasiado, necesita reducir la cantidad de fibra y beber bastante líquido. No tomar mucho líquido puede empeorar el estreñimiento en lugar de aliviarlo.
Fuente: Medios internacionales
