Este lunes se llevaron a cabo trabajos de investigación en el Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas para la conservación in vitro y el mejoramiento del emblemático ají margariteño, un producto con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Así lo informó el ministro del Poder Popular para Ciencia y Tecnología, Yván Gil, por medio de su canal oficial de Telegram.
Desde el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), se trabaja para proteger el ADN de las plantas y evitar cruces indeseados. Asimismo, se ha implementado biotecnología avanzada en el estudio para garantizar la salud vegetal del ají.
Este avance técnico permite una multiplicación masiva de plantas sanas, lo que fortalece la cadena productiva local y asegura la autenticidad agronómica de este ingrediente fundamental en la gastronomía nacional.
Por último, el ministro Yván Gil destacó que está implementación de tecnología soberana permite una multiplicación masiva del ají, lo que beneficiará directamente a nuestros productores y fortalecerá la seguridad agroalimentaria en todo el territorio nacional.
Con información de VTV
