El Concejo Municipal y la Alcaldía de Trujillo formalizaron este martes la declaratoria del Mojito Trujillano como Patrimonio Cultural y Gastronómico de la ciudad capital, con la finalidad de blindar las tradiciones culinarias y fortalecer las expresiones auténticas de la cocina ancestral de la región.
En el marco de la ordenanza 4934, el alcalde Carlos Terán anunció la realización del primer Festival del Mojito Trujillano que tendrá lugar el próximo sábado 16 de mayo en el sector La Plazuela, para lo cual se estima la participación de 25 equipos compuestos por tres personas cada uno, quienes competirán por demostrar la mejor sazón y creatividad en la preparación de este plato típico.
“A partir de hoy son las inscripciones del concurso hasta el 11 de mayo. Tendremos una movida cultural en La Plazuela con la presentación de la Muñeca de la Calenda y agrupaciones musicales; además, habrá una premiación especial para los tres primeros lugares”, explicó.
Autoridades municipales firmaron la ordenanza que eleva al Mojito Trujillano a Patrimonio Cultural y Gastronómico de la ciudad capital
Incentivos y evaluación
Durante la rueda de prensa, Terán destacó que el festival también integrará a los creadores de contenido digital, quienes serán premiados según la proyección del evento y el alcance (likes) de sus publicaciones.
El concurso cuenta con el respaldo de la Corporación Trujillana de Turismo, el Instituto de la Cultura y las Artes (Incaet), la Fundación Timotocuicas y la Cámara de Comercio. Un jurado calificador será el encargado de evaluar aspectos como la técnica, el uso de ingredientes permitidos, utensilios tradicionales, higiene, creatividad y presentación final.
Los términos y condiciones detallados para los competidores estarán disponibles en las redes sociales oficiales de la Alcaldía de Trujillo. Finalmente, las autoridades invitaron a la población a sumarse a esta celebración que rinde tributo al sabor y la identidad de la familia trujillana.
Con información de ÚN
