El Estado mexicano de Michoacán se convirtió en la capital mundial del aguacate al alcanzar un nuevo Récord Guinness. Durante la celebración, la comunidad logró elaborar casi 7 Mil kilos de este emblemático y tradicional platillo.
El evento, que no solo buscaba la marca mundial sino también promover la riqueza agrícola de la región ante el mercado global, captó la atención de observadores internacionales, quienes validaron oficialmente la cifra, destacando el esfuerzo colectivo y la organización, lo que consolidó al estado de Michoacán como el principal productor y exportador de aguacate.
La elaboración contó con la participaron de más de 800 voluntarios, quienes trabajaron de manera coordinada para procesar los ingredientes. En un tiempo récord de dos horas y media, se prepararon exactamente 6,800 kilogramos de guacamole fresco.
De acuerdo con la fuente, la receta tradicional se mantuvo exacta pese a las dimensiones industriales del evento. Se utilizaron toneladas de aguacate de alta calidad, complementadas con los ingredientes fundamentales de la gastronomía de ese país. La actividad funcionó como un motor turístico de la región y al finalizar el gran plato, este fue compartido entre miles de asistentes.
Fuente: AVN
