El presidente de la Asociación de Productores del estado Portuguesa, Ramón Elías Bolotín, indicó que la siembra de ajonjolí para ciclo de verano (2025-2026) se ubica en menos de 8.000 hectáreas. Una drástica caída en comparación con el ciclo pasado, cuando la siembra alcanzó las 18.000 hectáreas, con una producción de casi 11.000 toneladas.
En cuanto a los rendimientos de la siembra de este rubro para este año, también se proyecta una caída al pasar de 600 kilogramos por hectárea en el ciclo de verano pasado a 500 kilogramos por hectárea para este 2026.
Explicó que el principal factor en la caída de la producción de ajonjolí en Venezuela responde al desplome de los precios internacionales debido a la sobreproducción de Brasil.
«La caída de la superficie de siembra en Venezuela es porque al bajar precio internacional del ajonjolí, también bajó el precio interno a productores nacionales», mientras que la caída en rendimiento es por cuestiones climáticas y menor inversión en el cultivo», precisó el también director de Oleagiminosas de Fedeagaro.
Advirtió «la exportación de ajonjolí de 2026 será la más baja de los últimos 10 años», al tiempo que detalló que más del 95% de la producción de este rubro se destina para la exportación, principalmente a China, México, Centroamérica y Europa.
El estado Portuguesa concentra la mayor parte de las hectáreas sembradas de ajonjolí, «consolidándose como el motor agrícola de este rubro», seguido por Barinas y Cojedes que también son entidades productivas, «pero en una proporción mucho menor».
En cuanto al consumo de ajonjolí en Venezuela, Bolotín señaló que «es muy bajo». Se estima que apenas 500 toneladas del total de la producción nacional van básicamente a confiterías, panaderías y aceite gourmet de venta en bodegones.
Con información de Bitácora Económica
